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          爸媽老了, 更要好好補補鈣!

          來源:網(wǎng)絡(luò)    閱讀:4096 次    時間:2016/3/5 11:03:10

          爸媽老了更要注意補補鈣,身子骨硬硬朗朗的才能健健康康的。所以說老人補鈣是晚年養(yǎng)生重要的任務(wù),快來看看都有哪些要注意的事情吧。


            (一)老年人補鈣的誤區(qū)

            1.補鈣能治好骨質(zhì)疏松

            許多老年人錯誤地以為,人老了,骨頭脆了,所以要吃鈣片,來防治骨質(zhì)疏松,其實不是這么回事。骨質(zhì)疏松癥是一種全身性的代謝性骨骼疾病,是人體衰老的表現(xiàn)。女性在絕經(jīng)以后5—10年,男性在65—70歲一般都會出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。無論是男性還是女性,一般在30—35歲左右達到一生中所獲得的最高骨量,稱為峰值骨量。此后,就開始骨丟失,特別是絕經(jīng)后的女性,在絕經(jīng)后1—10年,骨量丟失速率明顯加快,男性不存在快速骨丟失期。由此可見,要想老來骨頭硬朗,就得在35歲之前打好基礎(chǔ)。底子厚了,到老年才剩得多。所以,老年人大量補鈣并不能逆轉(zhuǎn)骨量減少的趨勢,也不可能治愈骨質(zhì)疏松。

            2.治骨質(zhì)疏松不辨病因

            骨質(zhì)疏松主要分為兩大類,即原發(fā)性的骨質(zhì)疏松和繼發(fā)性的骨質(zhì)疏松。女性絕經(jīng)期后出現(xiàn)的骨質(zhì)疏松,老年男性出現(xiàn)的骨質(zhì)疏松都屬于原發(fā)性的骨質(zhì)疏松;由某些疾病或某些誘因(如藥物)而引起的骨質(zhì)疏松則屬于繼發(fā)性的骨質(zhì)疏松。不同類型的骨質(zhì)疏松,治療手段不一樣,千萬不能不加區(qū)分,一律補鈣,否則會出現(xiàn)并發(fā)癥。

            3.鈣補得越多越好

            許多老人誤認(rèn)為,鈣補得越多,吸收得也越多,形成的骨骼就越多,其實不是這樣。通常,年齡在60歲以上的老年人,每天需要攝入800毫克的鈣,過量補鈣并不能變成骨骼,反而會引起并發(fā)癥,危害老人健康。

            (二)老人補鈣首選液體鈣

            老年人由于胃腸功能較弱,胃酸分泌較少,最好選擇液態(tài)有機鈣,并在餐后服用。在骨質(zhì)疏松的危險因素里,有些是無法避免的,如家族史(父母以前也有嚴(yán)重的骨質(zhì)疏松)等。但以下幾個壞習(xí)慣是可以避免的:運動量不足和抽煙、飲酒過量,或者飲食太咸。

            (三)好搭檔讓鈣吸收加倍

            1.高鈣食物補足鈣

            很多人認(rèn)為,要想補足鈣就得吃鈣片,事實上,食物中有很多補鈣高手,多吃以下食物,就能從膳食中補足鈣。芝麻醬、奶制品、綠葉菜(小白菜、西蘭花、油菜)、豆制品、堅果這五類食物都是膳食中鈣的理想來源。需要注意的是,堅果能量較高,每天最多吃一把。綠葉菜熱量最低,可以多吃。

            2.科學(xué)使用抗骨松藥物

            俗話說“一個好漢三個幫”,要想讓鈣順利地留在體內(nèi),以下幾種營養(yǎng)素是萬萬不能少的:維生素D、鎂、維生素K、鉀。例如平常我們經(jīng)常遇到的“吃了東西腸子卻不吸收鈣”的問題,就要依靠活性維生素D(骨化三醇)來促進鈣的腸道吸收。平時我們吃的魚肝油里只是普通的維生素D,老年人還需要經(jīng)常曬太陽、讓紫外線照射皮膚,才能讓普通的維生素D變成活性維生素D。所以,規(guī)范的抗骨質(zhì)疏松的治療,需要由專業(yè)醫(yī)生在評估老人骨密度的基礎(chǔ)上,進行藥物聯(lián)合治療。

            (四)老人吃什么食物補鈣

            1.骨頭

            動物骨頭里80%以上都是鈣,但是不溶于水,難以吸收,因此在制作成食物時可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。魚骨也能補鈣,但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟,更方便鈣質(zhì)吸收,而且可以直接食用。羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等也可以補鈣。

            2.牛奶

            半斤牛奶含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素,促進鈣的消化和吸收。且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取,因此,牛奶應(yīng)該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的鈣來源。牛、羊、馬奶及其奶粉、乳酪、煉乳也不錯。

            3.海鮮

            魚類也是含鈣高手,如鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮,海帶也是高鈣海產(chǎn)品,每天吃上25克,就可以補鈣300毫克,還能夠降低血脂,預(yù)防動脈硬化。海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌,都是不錯的美食。用蝦皮做湯或做餡也是日常補鈣的不錯選擇。但是對海產(chǎn)品過敏的人群要注意不可因為補鈣而盲目進食魚類海鮮食物。

            4.豆制品

            豆制品是含鈣食物中的佼佼者,例如黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐等。150克豆腐含鈣就高達500毫克,其他豆制品也是補鈣的良品。但是豆?jié){需要反復(fù)煮開7次,才能食用。豆腐不可與某些蔬菜同吃,比如菠菜。豆制品若與肉類同烹,則會味道可口,營養(yǎng)豐富。

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